Lahtine kanalihapirukas

Paar aastat tagasi haaras mind quiche vaimustus, tegin siis ise taigna ja katsetasin erinevaid täidiseid. Täna valin kiirema variandi poest ostetud taignaga.

• Keedan  lillkapsa- ja brokolitükikesi veidi aega
• Pruunistan pannil kanafilee, sibula ja paprika kuubikud ning maitsestan 
• Rullin lehttaigna lauale lahti ja panen paraja tüki ümarasse vormi ja küpsetan kergelt ahjus mõne minuti
• Määrin taigna toorjuustuga ja asetan kogu täidise kiirelt pirukale
• Klopin vahukoore ja muna kergelt vahule, lisan soola ning valan täidisele peale
• Küpsetan ahjus kuldpruuniks

Valmistamise aeg 2-le u 50 min